GALINHA A MINEIRA
01 Galinha de 02 quilos cortados em pedaços pequenos
02 Maços de quiabos
03 Colheres (sopa) de leite de coco
02 Colheres (sopa) de azeite de dêndê
01 copo (americano) de agua
MODO DE PREPARAR:
Cozinhe, a galinha temperada ao seu modo e deixe com um bom caldo, Reserve. Em outra panela cozinhe o quiabo cortado em pedaços miúdos, com sal e vinagre depois de aferventar escorra depois coloque dentro da panela com a galinha acrescente o dêndê e o leite de coco, deixe ferver por 10 minutos ai tire do fogo e sirva.
SUGESTÃO; Sirva com um arroz branco e uma salada de alface.
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